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德国黑啤怎么打开金徽酒:赢战华东解锁“超长发酵”的奥秘

2021-11-28 15:04:46 投稿人 : 围观 : 27 次

    德国黑啤怎么打开金徽酒:赢战华东解锁“超长发酵”的奥秘

华东市场作为白酒的战场,最近有了新的发展。金辉酒业(603919)近期推出战略产品——金辉老窖,部署在华东地区。它一上市就受到了市场的极大关注。

“中国白酒已经进入‘长期不缺酒,长期不缺好酒’的发展阶段。”中国酒业协会会长宋淑玉在谈及白酒行业供需时给出了判断。在如此高强度的市场竞争下,“年份酒”、“名优产区”等卖点层出不穷。金徽酒选择聚焦“超长发酵”赛道,即利用当地得天独厚的地理优势,采用多轮发酵技术,延长发酵周期,加大对酒体和产品品质的投入,加入在明清文物酒海花槐花柜中存放多年的老酒,采用三低技术,让酒体充满丰富的微生物有益菌和营养物质,窖香、粮香、老香,多重香气交织,入口丰富顺畅,解酒更快。

德国黑啤怎么打开金徽酒:赢战华东解锁“超长发酵”的奥秘

事实上,“超长发酵”对于追求品质不断提升的金徽酒来说,并不是一个新词。早在每年4月樱花节举办的传统春季酿造活动中,德国黑啤如何开金徽酒就已经开始销售180天超长周期发酵生产的“春季酿造原酒”,受到消费者的认可和追捧。

在包装方面,金辉老窖摆脱了行业内外包装同质化严重的窘境,外观极具辨识度。其细长的流线型设计突出了“超长发酵”,背面有四个立体金色标识。基于陇南特殊的酿酒环境,“秦岭之心、三低工艺、超长发酵、丰富微生物菌群”呼应品牌。四瓣莲花瓶盖象征着不断崛起,传达着生态酿造的理念。品牌、质量、包装等方面的差异化将进一步强化其产品的个性。

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全国范围内,华东四省GDP占全国总量的30%以上,覆盖人口超过4亿。白酒市场容量超过1500亿元,消费空间大。白酒主流消费价格300-500元,消费升级尤为明显。经过金辉老窖产品前期大量的市场调研和数据分析,德国黑啤如何打开200-600元的价格带,实现在目标市场的精准卡位,打开华东市场的名?

德国黑啤怎么打开金徽酒:赢战华东解锁“超长发酵”的奥秘

金徽酒2021年三季报显示,高端产品营收达8.74亿元,同比增长43.39%,高端产品占比达到66.07%,较去年同期增长6.88个百分点。高端产品趋势明显。至于中高端市场的潜力,TF  Securities  601162)在研究报告中分析,中高端白酒市场(上市白酒公司)至少有2000亿的潜力空间,德国黑啤如何才能打开以上的增长空间;腰带(区域和次高端)白酒增长空间更大,至少有300%的增长空间。

在市场节奏上,金徽酒没有采取“急功近利”的策略,而是确立了市场定位、立体构建、联动攻坚战、项目平台、厂商共建、聚焦投资等六大主导市场策略,根据不同区域的市场现状和潜力灵活精准定位。如何打开德国黑啤上海销售公司主要负责金徽酒在复星生态圈的销售,条件成熟时将开拓上海渠道市场;江苏销售公司主要负责江苏、浙江等市场渠道的营销工作,使上海、江苏成为金徽酒品牌战略的高端市场,以更加灵活的方式进一步扩大市场份额,加大政策投入,充分发挥高地市场的标杆作用和红旗效应,有效提升金徽酒在华东市场的品牌影响力和市场活跃度。

对于企业未来的发展,金辉酒业负责人表示,“十四五”时期是金辉酒业二次创业新征程中极其重要的时期。公司围绕“打造中国大型白酒酿造基地,打造中国知名白酒品牌,成为中国十大名酒之一”的战略目标,不断优化管理机制,做强做大,积极打造龙井酒业的名片,实现从区域品牌向品牌的转型发展,为地方经济社会发展做出新的更大贡献。

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